White_Guide_2017_Rekommenderad_72dpi
restaurant

LUNCH V. 50


Affärslunch


Val av en förrätt
Röd curry soppa alt. Lax tataki


Val av en varmrätt
Bistrons fiskgryta alt. Yoghurtbakad lammrostbiff
245 kr



Förrätter


Röd curry soppa
serveras med kyckling, vårlök samt vattenkastanjer
129:-


 Lax tataki
serveras med avokadocrème, citron, kavringssmulor samt sesam- och chiliolja
135:-



Veckans Á la Carte


Bistrons fiskgryta 
smaksatt med saffran, serveras med räkor, yuzumajonnäs samt syrad fänkål
145:-


Yoghurtbakad lammrostbiff
serveras med rostade morötter och spetskål, rödvinssås samt fetaostcrème
145:-


Medelhavs sallad
serveras med fetaost, oliver, vinägrett samt soltorkadtomatcrème
175:-


Räkrisotto
serveras med västerbottensost samt balsamico
175:-


Bistrons pulled pork burgare
serveras med karameliserad kål, limeaioli, mangoketchup samt pommes
225:-


Mixsallad
39:-



Desserter


Chokladtryffel
35:-


Bistrons hemmagjorda glass/sorbet
med färska bär
59:-


Vaniljpannacotta
serveras med rårörda hallon samt havreflarn
75:-


Seg kladdkaka
serveras med dulce de leche samt färska bär
75:-



restaurant

TAKE AWAY

TV-dinner, lunchlåda eller bara lite vardagslyx?


Varje dag erbjuder vi ett antal rätter för avhämtning. Välj mellan klassiker, veckans husmanskost eller ett vegetariskt alternativ. Ring oss gärna innan så att allting är packat och klart när du kommer om du har bråttom.
Du är självklart mer än välkommen att vänta inne hos oss i bistron medan vi lagar din mat - ta en kaffe, snick-snacka lite eller koppla av med en tidning. Önskar du någon speciell rätt som inte finns på menyn?
Fråga - vi löser det mesta.
Beställ på: 08-631 00 34




DRYCKER

Vin är en måltidsdryck som bör avnjutas tillsammans med en god måltid. Därför har vi valt att erbjuda alla våra viner på glas. Vill ni bara prova ett halvt glas så går det också bra. Våra viner på listan är väl utvalda och de flesta kommer från små producenter som på ett eller annat sätt har utmärkt sig i sin egna genre.

Då vi själva har besökt ett flertal av vingårdarna och träffat producenterna så känns det extra roligt att kunna erbjuda goda viner som också har en egen historia. Vi berättar gärna mer när du kommer hit till oss på Bistron - och om du är extra intresserad håller vi vinprovningar med jämna mellanrum. Välkomna

Vinlista 2017

Vinlista Nya 2017 2Vinlista 2017 3
ol vatten 17

Aveclista 2017