Champagne
Edsbacka Bistro
Sollentunas egen bakficka

Snart är våren här…

…men först måste vi fira alla  116px-Corazón.svg -dag, tisdagen den 14 februari.
Just den kvällen har vi förutom vår a la carte meny,
även vår Valentine meny:
Jordärtskocksoppa
Beurre blanc pocherat ostron med äpple och gurka
Gravad ren med pepparrotsemulsion, lingon och arugula
Pocherad torsk med lasagne a la minute, chorizo och forellrom
Chokladbrownie med het chiliganache, rostad bananglass och hasselnötter
Pris 575 kr

Våra öppettider
Måndag 11.30-15.00, 17.00-22.00
Tisdag-Fredag 11.30-15.00, 17.00-23.00
Lördag 16.00-23.00
Söndagar stängt! (här passar vi på att anordna matlagningsaktiviteter och andra events)

Fredagskasse
Beställ vår populära fredagskasse. Här nedan ser ni vilken 3-rättersmeny som vi erbjuder denna vecka. Den beställer ni av oss senast torsdag eftermiddag och hämtar upp den på bistron efter kl. 17.00 på fredagar. Den innehåller en 3-rättersmiddag för 2 personer. Vi lägger i alla råvaror och förbereder det mesta. Det följer med ett litet recept och det enda ni behöver göra är att kanske koka, steka eller ugnsbaka någon eller några av råvarorna. Det mesta som behövs finns i kassen men det ni behöver ha hemma är basvaror såsom salt, peppar, smör, olja etc.
Vill ni även kika på nästkommande veckors menyer så kan ni göra det i vår fredagskasse flik i vänstra kolumnen.
Beställ er fredagskasse här!

Vecka 4
Crème Ninon med parmachips
Hälleflundra med blomkålspuré, äppelfläsk, rödbeta och brynt smör
Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Pris: 585 kr/kasse innehållande 3-rättersmeny för 2 personer.

Matkasse

Vi har blivit filmstjärnor!

Vi är stolta och glada över att bli utvalda av Edenred-rikskortet
att vara med i deras reklamfilm som visas i Sverige samt i hela Europa.
I dagarna så vann filmen som bästa Innovation Award i Marbella!

Klicka på länken om ni vill se den reklamfilmen

Bistro Edsbacka i reklamfilmen från Edenred

Börjar ni planera för studentavslutningar?
Då kan vi hjälpa er! Ni kan kika under vår cateringflik på lite olika bufféförslag. Har ni andra önskemål så kontakta oss  så hjälper vi  gärna till.

Är ni själva lite dålig på det här med planering? Då kan vi hjälpa er!
Eller vill ni själva planera något?

Då har vi en fantastisk konferensvåning en våning upp.
Ni huserar själva där och ni kan välja att inta era måltider där på plats eller nere på bistron.
Vi kan också arrangera provningar, matlagningsaktiviteter, föreläsare m.m.
Vår konferensvåning är fullt AV-utrustad.
Hör av er så visar vi gärna och berättar mer vad vi har att erbjuda.

Varmt välkomna!DSC_1612Konferenslokal1

Boka konferens hos oss!

Konferensvåningen har blivit ett populärt val för ledningsgrupper, mindre konferenser och privata sällskap. Läs mer om de möjligheter vi erbjuder under konferensfliken!

restaurant

LUNCH V. 7

Veckans Husman


Biff à la Lindstrom
med skysås, saltgurka och potatispuré
125 kr



Affärslunch


Asiatiska filodegsknyten
fyllda med biff


Fisk & Skaldjursgryta
med aioli, krutonger och kokt potatis
245 kr



Á La Carte-Lunch


Förrätter


Asiatiska filodegsknyten
fyllda med biff
110:-


Charkbricka
med oliver och tomattapenade
105:-


Professor Wretmans Toast Skagen
Smakprov 95:-
Förrätt 150:-
Huvudrätt 205:-



Varmrätter


Biff à la Lindstrom
med skysås, saltgurka och potatispuré
125 kr


Fisk & Skaldjursgryta
med aioli, krutonger och kokt potatis
145:-


Bistrons gnocchi
med tomat- och smörbönsragu, ricotta och parmesan
165:-


Svenska ölpocherade blåmusslor
med saffransaioli och pommes frites
210:-


Bistrons Korv
med tillbehör
185:-


Vår klassiska kalvlever Anglais
med bacon, kapris och cidersenapskräm
205:-


Svensk ekologisk ryggbiff
med rödvinssås, coleslaw och pommes frites
315:-



Desserter


Chokladtryffel
35:-


Dagens kula glass/sorbet
45:-


Klassisk Crème Brûlée
105:-


Sticky toffe pudding
med varm karamellsås och rostade hasselnötter
125:-



blogg

13-31 juli: lunchstängt på bistron - lunchöppet på bageriet...

2015-06-10

invigningVilka hektiska veckor det har varit och är fortfarande! Det är studentavslutningar, företagsevents, midsommarfirande och i samma veva så har vi äntligen öppnat butik i vårt nya fina bageri på Malmvägen 4 C. Inför invigningen så var det mycket som skulle komma på plats. Vi blev EKO-certifierade (det var vi tidigare men man måste göra om hela certifieringen då man byter lokal!) och det var ingen lek, men nu är det klart och vi har fått våra certifikat. Dessutom så blev även vår müsli EKO-certifierad. Så allt vi producerar i bageriet från knäcke till müsli och honung är EKO- och närproducerat! Jättekul!

Till bloggen »

events

KALENDARIUM 2017

Rödvinsprovning 10 februari
Provningen sker i vår lilla festvåning och vi tar endast förbokningar

Alla Hjärtans Dag 14 februari
Boka bord och fira alla hjärtans dag med din kära/käre

Junior Masterchef 19 mars
Matlagningsaktivitet för barn mellan 7-11 år. Endast förbokningar!

Vinprovning och gästspel av West Wines från Sonoma, Kalifornien 30 mars
Provningen sker i vår lilla festvåning därefter så kan man boka bord i bistron. Endast förbokningar!

Korvkurs 2 april
Lär dig göra egen korv. Endast förbokningar!

Senior Masterchef 9 april
Matlagningsaktivitet tillsammans med våra kockar. Endast förbokningar!


Junior Masterchef 23 april
Matlagningsaktivitet för barn mellan 7-11 år. Endast förbokningar!

Mors Dag 28 maj
Passa på att boka bord för att fira mamma!

 

 

 

 

 

 

openhours

ÖPPETTIDER

Våra öppettider


Måndag:
11.30-15.00
17.00-22.00
Tisdag – fredag:
11.30-15.00
17.00-23.00
Lördag:
16.00-23.00
Söndag:
Stängt 


Vi stänger köket mellan 15.00-17.00 varje vardag och kvällarna kl. 21.00 måndagar, kl. 22.00 tisdag-lördag.
Söndagar kan man boka för slutna sällskap.

Systerkrog_ikon

EDSBACKA BISTRO I STRÄNGNÄS

uteserveringen_strangnas
Vi har inte samma ägare längre men vi känner oss fortfarande som släktingar - och vi rekommenderar varmt ett besök på vår systerkrog i Strängnäs när du har vägarna förbi! Läs mer här!

facebook-feed

Senaste från Facebook

Hitta oss på Facebook

Här är vårt senaste nyhetsbrev med våra aktiviteter och events: Junior masterchef, senior masterchef, vinprovning, korvkurs, gästspel av West wines...
gantrack3.com/t/v/3_MzM0NDExNDAyMQ==/
... Läs merStäng

3 veckor sedan  ·  

Bearnaisesås :-) ... Läs merStäng

3 veckor sedan  ·  

Full fart i köket med våra juniorkockar ...snart kommer deras familjer för att avnjuta deras kreationer #whiteguide #juniormasterchef @juniormasterchef @whiteguidessverige ... Läs merStäng

3 veckor sedan  ·  

13 st juniorer som lagade en 3-rättersmeny till sina familjer ... Läs merStäng

3 veckor sedan  ·  

instagram-feed

Senaste från Instagram